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Le Colline di San Giorgio

Sopra Breganze si trova la meravigliosa zona collinare di San Giorgio di Perlena. Da un'altitudine di circa 300 metri slm si domina l'intera pianura veneta. Qui sorgono i vigneti dei nostri Soci, atti a produrre i vini de "Le Colline di San Giorgio"

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  1. Pinot Nero Rosato "Le Colline di San Giorgio"

    Pinot Nero Rosato "Le Colline di San Giorgio"

    Classificazione: Pinot Nero Rosato Igt del Veneto San Giorgio
    Collocazione dei Vigneti: località San Giorgio di Perlena
    Giacitura e tipo di terreno: collinare, vulcanico con esposizione sudest, sud, sud ovest
    Varietà: Pinot Nero 100%
    Sistema di allevamento: guyot, cordone speronato
    Sesto di impianto: 2,5 x 1-1,2 m - 3.300-4.000 ceppi /ha
    Bottiglie prodotte: 10.000 da 750 ml
    Vinificazione: criomacerazione prefermentativa, pressatura soffice con estrazione del solo mosto fiore, fermentazione in vasche di acciaio inox termocondizionate
    Affinamento: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi
    Colore: polpa di ciliegia
    Profumo: intenso e fruttato di ciliegia
    Palato: pieno, di buona struttura, fresco
    Grado alcolico: 12% vol
    Abbinamento: antipasti di prosciutto,  minestre e carni bianche
    Temperatura di servizio: 8-10°C

    Per saperne di più
    € 4,20

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