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Pinot Grigio Doc Breganze  "Le Colline di San Giorgio"

Pinot Grigio Doc Breganze "Le Colline di San Giorgio"

Disponibilità: Disponibile

€ 4,20

ANNO: 2016

TIPOLOGIA: Bianchi

Classificazione: Pinot Grigio Breganze  Doc San Giorgio
Collocazione dei vigneti: località San Giorgio di Perlena
Giacitura e tipo di terreno: collinare, vulcanico con esposizione  sudest, sud, sud ovest
Varietà: Pinot Grigio 100%
Sistema di allevamento: guyot, cordone speronato
Sesto di impianto: 2,5 x 1-1,2 m - 3.300-4.000 ceppi /ha
Bottiglie prodotte: 30.000 da 750 ml
Vinificazione:  pressatura soffice con estrazione del solo mosto fiore, fermentazione in vasche di acciaio inox termo condizionate
Affinamento: in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: intenso e fruttato, con sentori di lievito e crosta di pane
Palato: pieno, di buona struttura, equilibrato , sapido e fresco
Grado alcolico: 12% vol
Abbinamento: ottimo come aperitivo e a tutto pasto con menù a base di pesce
Temperatura di servizio: 8-10°C


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